Au lait, la coquillette !

Ah les Coquillette, et autres Macaroni, Farfalle, Fussilli, Spaghetti et compagnie ! Que ferions-nous sans elles !

On cuisinerait, pardi !

Le propos n’est pas là ! Cuire des pâtes est-ce de la cuisine, ou pas ? Nous y réfléchirons une autre fois ; quoiqu’il en soit des pâtes, j’en fais souvent (j’avoue !) au sein de la colonie !

Parce qu'elle adore ou parce que j’en fais souvent ! C’est l’œuf et la poule, qui de l’œuf ou la poule (bon bref !).

Aussi, j’ai décidé de me lancer un défi !

Les pâtes aux fournÔx en ingrédient unique seront bannies !

J’ai dit ingrédient unique, pas plat unique !

Donc, pour revenir à la coquillette, une recette Weight Watchers, sublimée à la sauce le fournÔ.

Ingrédients : la moitié d’une boite de 250 g de coquillettes, du lait (70 cl), deux tranches de jambon de dinde, deux œufs … de poule (précision de WW, donc pas d’œufs de bœuf !), du fromage râpé (60 g), sel, poivre, noix de muscade, 1 Kub or.

Un kub et à ébullition, le lait !

Nos coquillettes pendant 5 minutes on laisse reposer, nos œufs en omelette de fromage râpé et de fines lanières de dinde finissent notre préparation. On sale, on poivre, on muscade (un peu !) à sa convenance.

Au four à 200 °C, une quinzaine de minutes pour faire dorer.

Astuces : on n’égoutte pas les pâtes ! On ne les rince pas, non plus ! On peut par contre accompagner d’un petit coulis de tomates fraiches juste chauffé et on suggère à l’homme de la colonie à grand renfort de « alors, les enfants ça vous plait ! » que c’est pas tous les jours Ducasserie au fournÔ !

A boire ou je tue le chien : Beaujolais Villages